EL PLACER DE COMER BIEN Y NO MORIR EN EL INTENTO

INGREDIENTES (Para 8 personas) - 180 gr de galletas - 80 gr de mantequilla - 50 gr de azúcar - 1 lata de melocotón en almíbar - 500 gr de leche - 2 sobres de cuajada - 1 cucharada de vainilla - 4 hojas de gelatina - Cerezas confitadas PREPARACIÓN Base - Moler las galletas 10 seg vel 6. - Se añade la mantequilla y se mezcla 10 seg, vel 6. - Forrar un molde con la mezcla anterior y llevar a enfriar. Relleno - Poner en el vaso la leche, 6 mitades de melocotón escurrido, el azúcar, los sobres de cuajada y la vainilla. - Mezclar 10 seg, vel 6. - Programar 10 min, 100º, vel 4. - Echar la mezcla anterior sobre la base anterior con cuidado. - Llevar a la nevera una vez fría. Cobertura - Remojar la gelatina en agua fría. - Echar la mitad del almíbar en el vaso y calentar 3 min, 90 º, vel 1. - Añadir la gelatina escurrida y mezclar 10 seg, vel 3. - Dejar templar y echar con cuidado sobre la tarta. - Decorar por encima con

INGREDIENTES (Para 8 personas) - Masa de hojaldre - Tomate frito - 200 gr de queso mozzarella - 200 gr de jamón cocido - 8 lonchas de bacon - Orégano - 1 huevo PREPARACIÓN - Se estira la masa con el rodillo para que nos quede fina - Se añade el tomate frito a gusto. - Se colocan las lonchas de queso cubriendo todo el espacio. - Se coloca encima el jamón cocido en trocitos cubriendo toda la superficie. - Se coloca el bacon en trozos por encima del jamón. - Se echa orégano. - Se tapa con la otra parte de la masa estirada con el rodillo, y se pinta la masa con huevo batido. - Se introduce en el horno con la bandeja hacia la mitad a 220 grados durante 20 minutos o hasta que la veamos dorada. - Caliente está mejor, aunque fría también está muy rica. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 35 minutos

INGREDIENTES - 150 gr de cecina - 25 gr de aceite de oliva - 50 gr de mantequilla - 85 gr de harina de repostería - 400 gr de leche - 1 poco de nuez moscada - 2 huevos - Pan rallado - Aceite para freír PREPARACIÓN - Se echa el cecina en la termomix y se trocea a vel 5-7 durante 15 seg. Se reserva. - Se echa el aceite y la mantequilla en el vaso de la termomix. - Se calienta 1 min, varoma, vel 1. - Se incorpora la harina alrededor de las cuchillas y se programa 3 min, 100 gr, vel 2. - Se incorpora la leche y la nuez moscada y se mezcla 10 seg, vel 6. - Se agrega la mitad del cecina y se programa 7 min, varoma, vel 2. - Se añade la otra mitad del cecina y se deja reposar hasta que esté fría la masa. - Se forman las croquetas y se pasan por el pan rallado, los huevos batidos y vuelta al pan rallado. - Se fríen en aceite caliente. DIFICULTAD : Fácil          TIEMPO : 30 minutos