EL PLACER DE COMER BIEN Y NO MORIR EN EL INTENTO

           INGREDIENTES : 1 Huevo 30 gr de mantequilla 100 gr de azúcar   250 gr de leche 1 sobre de levadura química 3 cucharadas de aceite de oliva 150 gr de harina de trigo 150 gr de harina de avena 100 gr de nueces 100 gr de pasas PREPARACIÓN Mezclamos el huevo con la mantequilla y el azúcar hasta que blanqueen (en Termomix, con la mariposa, 4 min/vel 4). Incorporamos la leche, la levadura, el aceite y la harina y volvemos a batir (en thermomix 3 min/ vel 3.5). Retiramos la mariposa de las cuchillas, en caso de haber usado thermomix, e incorporamos las pasas y las nueces; mezclamos hasta incorporar todo. Echamos en un molde engrasado con mantequilla y horneamos unos 40-45 minutos a 180ºC. Dejamos enfriar y podemos espolvorear con azúcar glas. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 50 minutos

INGREDIENTES (Para 4 RACIONES) 1 Kilo de chipirones 3 dientes de ajo 100 gr de aceite Perejil Sal PREPARACIÓN 1. Limpiar bien los chipirones. 2. En el vaso de la batidora echamos el aceite, los ajos y el perejil y batimos bien. 3.Encendemos la plancha y cuando esté caliente colocar los chipirones. 4. Les añadimos la sal y cuando les damos la vuelta les añadimos la salsa preparada. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 10 minutos

INGREDIENTES (Para 6 personas) - 1 kilo de carrilleras - 3 huevos - Aceite - Harina - Sal PREPARACIÓN 1. Se cuecen las carrilleras de ternera en agua con sal en la olla durante 20 minutos. 2. Se dejan enfriar y se parten en filetes finos. 3. Se rebozan en harina y huevo y se fríen en aceite caliente. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 30 minutos

INGREDIENTES (Para 4 RACIONES) 1 plancha de hojaldre 1 tableta de chocolate postres PREPARACIÓN 1. Dividir la plancha de hojaldre como en tres partes. 2. En la parte central colocamos el chocolate. 3. Cortamos tiras en las partes laterales. 4. Vamos colocando las tiras alternativamente, cruzándolas encima del chocolate. 5. Encendemos el horno a 220º. 6. Horneamos durante 20 minutos o hasta que vemos que está el hojaldre dorado. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 30 minutos

INGREDIENTES (Para 6 RACIONES) Para el bizcocho o pastel : 125 gr de chocolate para fundir 80 gr de mantequilla a temperatura ambiente 3 huevos 125 gr de azúcar 80 gr de harina 2 cucharadas de cacao puro en polvo 1 pizca de sal Para el flan : 400 ml de leche 4 huevos 120 gr de azúcar Para la base : Caramelo líquido: 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua PREPARACIÓN 1. Caramelo líquido: en una sartén echamos el azúcar y el agua. Movemos la sartén con cuidado hasta que la mezcla tome un color dorado. 2. En una fuente honda, apta para horno, la untamos con mantequilla los bordes y echamos en la base el caramelo líquido. 3. Preparamos el bizcocho : 4. Calentamos la mantequilla en el microondas y disolvemos en ella el chocolate. 5. En un bol mezclamos los huevos con el azúcar y batimos bien hasta que quede blanquecino. Lo mezclamos con la mezcla anterior. 6. Tamizamos la harina que uniremos a la mezcla anterior. 7. Añadimo