Ensalada con langostinos y mandarina

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INGREDIENTES (Para 4 personas)
- 1 bolsa de ensalada de brotes tiernos (o mezcla de lechuga de roble, canónigos, batavia..)
- 20 langostinos
- 2 mandarinas o una lata de mandarina en almíbar
- 1 granada
- Opcional: frutos secos, mas fruta...
- Aceite de oliva
- Sal

PREPARACIÓN
1. Se coloca en una fuente la bolsa con la lechuga.
2. Se hacen las colas de los langostinos, previamente pelados, con un chorro de aceite en la sartén y sal. Se añade a la ensalada.
3. Se añaden los gajos de mandarina.
4. Se desgrana la granada y se decora la ensalada con algunos.
5. Aliñamos con aceite y unas gotas de vinagre balsámico.

DIFICULTAD: Fácil       TIEMPO: 15 minutos

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