EL PLACER DE COMER BIEN Y NO MORIR EN EL INTENTO

INGREDIENTES (Para 4 personas) - Lechuga a gusto - 1 tomate - Membrillo - 1 rodaja de queso de cabra - Aceite - Vinagre de módena PREPARACIÓN - Se lava la lechuga, se escurre y se coloca en el fondo de la fuente. - Se colocan rodajas finas de tomate bordeando la fuente. - Se cortan láminas muy finas de membrillo y se colocan. - Se funde en una sartén caliente el queso de cabra y se echa por encima. - Se aliña a gusto y se sirve antes de que se enfríe el queso. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 15 minutos

  INGREDIENTES (Para 8 personas) - Una tableta de turrón blando de 200 gr - 200 gr de nata líquida - 500 gr de leche - 1 sobre de cuajada - 100 gr de azúcar - Caramelo líquido - Nata montada (opcional) PREPARACIÓN - Se echa caramelo líquido en el fondo de los vasos donde vayamos a servirlo. - El resto de ingredientes(salvo la nata montada) se echan en el vaso de la thermomix. - Se programa 10 minutos, 100º, vel 3. - Se puede decorar con nata montada en el momento de servirlo. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 15 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 200 gr de arroz - 1/4 kilo de champiñones - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 5 zanahorias - 150 gr de guisantes - Agua - Sal - Aceite PREPARACIÓN - En una sartén se fríen las zanahorias, el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en cuadraditos. - Cuando ya casi está listo se añaden los champiñones y sal. - Cuando esté frito se añade el arroz y los guisantes y se deja cocer durante 15 minutos o hasta que veamos que el arroz está listo. - Se puede añadir en lugar de agua caldo de verduras o de carne. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 45 minutos s

INGREDIENTES - 150 gr de queso (azul, gorgonzola...depende de la variedad que más nos guste) - 25 gr de aceite de oliva - 50 gr de mantequilla - 85 gr de harina de repostería - 400 gr de leche - 1 poco de nuez moscada - 2 huevos - Pan rallado - Aceite para freír PREPARACIÓN - Se echa el aceite y la mantequilla en el vaso de la termomix. - Se calienta 1 min, varoma, vel 1. - Se incorpora la harina alrededor de las cuchillas y se programa 3 min, 100 gr, vel 2. - Se incorpora la leche y la nuez moscada y se mezcla 10 seg, vel 6. - Se agrega el queso troceado y se programa 7 min, varoma, vel 2. - Se deja reposar hasta que esté fría la masa. - Se forman las bolas y se pasan por harina, los huevos batidos y pan rallado. - Se fríen en aceite caliente. DIFICULTAD : Fácil          TIEMPO : 30 minutos

INGREDIENTES (Para 8 personas) - Masa de hojaldre - ½ kilo de champiñones - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 cebollas - 1 calabacín - 4 latas de atún en aceite - Tomate frito - 1 huevo - Sal - Aceite - 4 dientes de ajo - 1 cayena (opcional) PREPARACIÓN - En una sartén se fríen las cebollas, el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en cuadraditos. - Cuando ya casi está listo se añade el calabacín y sal. - Cuando esté frito se añade el atún y se integra con el resto de ingredientes. - Se añade el tomate frito . - Se da vueltas para que se impregnen los sabores. - Mientras se pueden hacer los champiñones. Los lavamos y cortamos en láminas. - Los hacemos al ajillo para ello echamos aceite en una sartén, añadimos 4 dientes de ajo, 1 cayena y los champiñones laminados. Salamos. Freimos. - Se estira la masa y  se rellena primero con la mezcla del sofrito, luego se colocan encima los champiñones cubriendo bien los hue

INGREDIENTES (Para 8 personas) - Masa de hojaldre - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 2 cebollas - 1 calabacín - 4 latas de atún en aceite - Tomate frito - 1 huevo - Sal - Aceite PREPARACIÓN - En una sartén se fríen las cebollas, el pimiento rojo y el pimiento verde cortado en cuadraditos. - Cuando ya casi está listo se añade el calabacín y sal. - Cuando esté frito se añade el atún y se integra con el resto de ingredientes. - Se añade el tomate frito . - Se da vueltas para que se impregnen los sabores. - Se estira la masa y  se rellena con la mezcla anterior. - Se tapa, y se pinta la masa con huevo batido. - Se introduce en el horno con la bandeja hacia la mitad a 220 grados durante 20 minutos o hasta que la veamos dorada. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 1 hora

INGREDIENTES (Para 8 raciones) 150 gr de galletas 60 gr de mantequilla 100 gr de arroz 200 gr de azúcar piel de limón rallada 3 huevos 1 pizca de sal 750 gr de leche Canela PREPARACIÓN Triturar las galletas 7 seg, vel 5. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar 10 seg, vel 5. Colocar la mezcla en una fuente, repartiendola bien. Introducir la fuente en el frigorífico mientras realizamos la crema de arroz. Triturar el azúcar para hacerla glas, 10 seg vel progresiva 5-7. Encima se añade el arroz y se tritura también hasta que esté hecho polvo 10 seg vel progresiva 5-7. Se añade la ralladura del limón. Se añaden el resto de ingredientes, pero solo 600 gr de leche. Programar 12 min, 100º, vel 5. Cuando notemos por el ruido que ya ha espesado (a los 7 minutos más o menos) añadimos el resto de la leche. Se echa la mezcla encima de la base de galletas y se espera a que cuaje. En el momento de servir se añade canela. DI

INGREDIENTES (Para 2 personas) - 4 lonchas jamón york - 4 lonchas de queso - 1 huevo - Harina - Pan rallado - Aceite PREPARACIÓN - Preparamos los san jacobos poniendo una loncha de queso dentro del jamón york y la vamos enrollando. - La pasamos por harina, huevo y pan rallado. - La freímos en aceite caliente. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 8 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 2 patatas grandes - 6 lonchas de jamón - 6 huevos - Aceite - Sal PREPARACIÓN - Pelar las patatas, lavar y partir en rodajas finas. - Echar sal y freír. - Freír los huevos y romper encima de las patatas. - Cortar el jamón en trocitos y freir sin aceite.. - Mezclar y servir  caliente. DIFICULTAD : Fácil          TIEMPO : 15 minutos