Lechazo asado

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 INGREDIENTES (Para 8 personas)

- ½ Lechazo

- Un limón

- Sal a gusto

- Agua

- Aceite


PREPARACIÓN

1. Se coloca el lechazo en una fuente de barro con la parte interna hacia arriba.

2. Se le añade sal, agua y unos trozos de limón, pero sin exprimir.

3. Se mete en el horno a 175 º durante dos horas.

4. Se le da la vuelta, se vuelve a añadir sal, otro poco de limón y se vigila que no le falte agua. Se le pincela con aceite para que la superficie pueda dorarse.

5. Se mete en el horno 1 hora mas a 175º grados..


DIFICULTAD: Fácil       TIEMPO: 3 horas

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