Tarta vegetal

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TARTA VEGETAL
INGREDIENTES (Para 4 personas)
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza o dos planchas
- 1 lechuga
- 4 huevos
- 1 latilla de anchoas en aceite
- 1 bote de maíz dulce
- 8 palitos de cangrejo
- 1 tomate
- 3 latillas de atún en aceite
- Aceitunas
- Un puñado de pasas
- Mayonesa
- Se pueden añadir más ingredientes a gusto o hacerla más simple.

PREPARACIÓN
- Lavar la lechuga y escurrir.
- Cocer los huevos y pelar.
- Reservamos un huevo cocido, 4 aceitunas, 4 tiras de pimientos y 4 anchoas y media lechuga para decorar.
- Picamos todos los ingredientes (menos el pan) y los colocamos en un bol.
- Añadimos mayonesa a gusto.
- Se colocan en una fuente 4 rebanadas de pan de molde.
- Se echa encima la mezcla del bol.
- Se cubre con las otras 4 rebanadas de pan.
- Se untan las rebanadas con mayonesa diluida en un poco de agua.
- Se pica la mitad de la lechuga reservada en tiras finas y se coloca encima de la tarta.
- Se decora con el huevo, las anchoas, aceitunas y pimiento reservado.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 30 minutos

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