Patatas con níscalos

INGREDIENTES (Para 4 personas)

300 gr de níscalos

1 kilo de patatas

Aceite

Sal

¼ de pimiento verde o/y rojo

½ cebolla

2 dientes de ajo

Agua

1 cucharada de pimentón

PREPARACIÓN

Previamente a la realización de la receta lavamos bien los níscalos.

1.Se echa aceite que cubra el fondo de una cazuela y se añade la cebolla, el pimiento verde y rojo y los dientes de ajo.

2.Cuando está pochada la verdura se añaden las patatas cortadas en trozos y los níscalos y se sofríe junto a lo anterior.

4.Se añade el pimentón y se da vueltas para que se mezcle todo.

5.Se añade agua suficiente para que las cubra y se deja cocer hasta que estén a nuestro gusto.

6.Probablemente habrá que añadir más agua y rectificar la sal.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 1 hora y 30 minutos