PURÉ DE VERDURAS CON JAMÓN

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INGREDIENTES (Para 4 RACIONES)

- 2 patatas.

- 3 zanahorias

- 1 puerro

- 2 o 3 trozos de apio

- 100 gr de espinacas

- 1 calabacín

- Sal

- Aceite

- Un taco de jamón


PREPARACIÓN

1. Se cuecen las patatas, las zanahorias, el puerro, las espinacas y el apio y el calabacín sin pelar, se añade sal (En la olla se cuece más rápido).

2. Cuando esté cocido,  se bate con la batidora.

3. En una sartén echamos aceite y freímos el taco de jamón partido en trozos pequeños.

4. En el momento de  servir, se echa el puré en los platos y se añade el jamón y el  aceite de freírlo.

DIFICULTAD: Fácil       TIEMPO: 30 minutos

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