SOPA DE COCIDO

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INGREDIENTES (Para 4 raciones)

1 hueso banco

1 hueso de jamón

1 muslo de pollo

Agua

Sal

Sopa de lluvia o fideos finos

PREPARACIÓN

1. Cocemos los huesos y el muslo en agua con sal (hay que tener en cuenta que el hueso del jamón aporta sal), en la olla 15 minutos

2. Cuando esté cocido, colamos el caldo y lo ponemos al fuego junto con los fideos o la pasta elegida.

3. Se cuece al fuego fuerte durante 7 minutos.

4. Podemos desgrasar el caldo retirando la capa de arriba en la que se concentra la grasa..


DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 1 hora

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