Bolas de patatas

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INGREDIENTES (Para 4 raciones)

500 gr de patatas

1 cucharada de mantequilla

1 huevo

Sal

Aceite


PREPARACIÓN

1. Se cuecen las patas con la monda hasta que pinchandolas con un cuchillo estén blandas.

2. En un bol echamos la mantequilla y, una vez cocidas las patatas, las pelamos y las aplastamos encima de la mantequilla, con un tenedor o con el pasapurés..

3. Añadimos la sal y el huevo y mezclamos bien todo junto.

4. Formamos bolas y freímos en aceite caliente.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 40 minutos

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