CANAPÉS VARIADOS

-

  


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES 

Para los canapés de cangrejo

Pan de molde (2 rebanadas)

4 barritas de surimi

1 lata de atún

1 cucharada de mayonesa

Para los canapés de anchoa

Pan de molde (2 rebanadas)

1 huevo cocido

1 tomate

8 anchoas

8 aceitunas

Mayonesa

Para los canapés de solomillo

8 rebanadas de barra de pan, molleta, chapata o similar

8 filetes de solomillo de cerdo

2 manzanas reinetas

pimientos caramelizados


PREPARACIÓN


Para los canapés de cangrejo

Tostamos las dos rebanadas de pan de molde y las partimos en cuatro trozos cada una.

En un bol, mezclamos el cangrejo partido finito, junto con el atún escurrido y mayonesa.

Echamos una buena dosis de la mezcla en cada trozo de pan de molde tostado.

Podemos decorar con un trocito de kiwi, un trozo de salmón...

Para los canapés de anchoa

Tostamos las dos rebanadas de pan de molde y las partimos en cuatro trozos cada una.

Colocamos encima de cada trozo de pan un poco de mayonesa, el tomate, el huevo, la anchoa y la aceituna.

Puede completarse con pimiento.

Para los canapés de solomillo

Tostamos el pan elegido.

Freímos las manzanas en un poco de aceite y laminadas.

Hacemos el solomillo a la plancha.

Hacemos los pimientos caramelizados

Montamos los canapés colocando la manzana encima del pan, luego el solomillo y acabamos con el pimientos caramelizados


DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 30 minutos

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Rape con langostinos y almejas

-
Imagen
INGREDIENTES (Para 4 personas) - 800 gr de rape - 200 gr de almejas - 20 langostinos - 1 cebolla - 1 diente de ajo - 1 huevo - Harina - Sal - 2 cucharadas de tomate frito - Aceite de oliva PREPARACIÓN - El rape lo preparamos en trozos. - Pelamos los langostinos y con las cáscaras y el hueso del rape hacemos un caldo de pescado. - Rebozamos los trozos de rape en harina y huevo y freímos. Reservamos. - Sofreímos la cebolla con el diente de ajo. Cuando está pochada se le agrega una cucharada de harina. - Se fríe bien la harina con la cebolla y se le añade el tomate. - Se fríe todo junto y se le añade el caldo que hemos preparado. Se deja hervir 10 minutos. - Se pasa la salsa por la batidora para que quede homogénea. - Se echa la salsa en una fuente de horno, se añade el rape reservado, los langostinos en trozos y las almejas. - Se introduce en el horno caliente a 180º arriba y abajo durante 15 minutos. DIFICULTAD : Medio
Leer más

Ensalada de ahumados

-
Imagen
INGREDIENTES (Para 4 personas) - 1 Bolsa de brotes tiernos de lechuga o mezcla de roble, batavia, canónigos... - 50 gr de salmón ahumado - 50 gr de bacalao ahumado - 1 lata de anchoas - Aceite de oliva - Vinagre de módena PREPARACIÓN 1. En una fuente se coloca la base de lechuga elegida. 2. Se decora con los ahumados. 3. Se aliña y se sirve. 4. No es necesario añadirle sal porque ya están salados los ahumados. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 10 minutos
Leer más

Ensalada de pasta

-
Imagen
INGREDIENTES (Para 6 raciones) - 500 gr de langostinos - 150 gr de pasta de colores - 10 palitos de cangrejo - 1 bote de piña en su jugo o ½ piña natural - Mayonesa - Tomate frito - Sal PREPARACIÓN 1. Ponemos a cocer agua con sal y cuando hierva añadimos los langostinos. 2. Cocemos durante 5 minutos. 3. Cuando estén cocidos los lavamos en agua fría, los pelamos y los añadimos a un bol. 4. En el mismo agua de cocer los langostinos cocemos la pasta, dejándola al dente. 5. Cuando esté cocida, la lavamos en agua fría y la añadimos al bol con los langostinos. 6. Añadimos los palitos de cangrejo y la piña en trozos. 7. Preparamos la salsa rosa, mezclando mayonesa con tomate frito y almíbar de la piña (si hemos utilizado piña en conserva). 8. Añadimos la salsa al resto de ingredientes. DIFICULTAD : Fácil        TIEMPO : 30 minutos
Leer más