Tortilla de patatas y calabacín

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INGREDIENTES (Para 1 tortilla)

1 calabacín

2 patatas grandes

5 huevos

Aceite de oliva

Sal


PREPARACIÓN

1. Pelamos y cortamos las patatas y picamos el calabacín, sin pelar.

2. Salamos y freímos en abundante aceite hasta que veamos que las patatas están molidas.

3. Batimos los huevos en un bol y les incorporamos la mezcla de patatas y calabacín escurridos de aceite.

4. Cuajamos en una sartén con un poco de aceite

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 1 hora

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