EL PLACER DE COMER BIEN Y NO MORIR EN EL INTENTO

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 150 gr de arroz. - 4 zanahorias - ½ pimiento verde - 200 gr de champiñones - sal - aceite de oliva virgen - 2 huevos PREPARACIÓN 1. Se cuece el arroz con sal durante 10 minutos. Se lava y se reserva. 2. Mientras se echa aceite en una sartén grande y se añaden las zanahorias ralladas y el pimiento cortado en trocitos con sal. 3. Cuando está casi frito se añaden los champiñones se fríe todo junto. 4. Se añade el arroz y se mezcla todo junto. DIFICULTAD : Fácil       TIEMPO : 20 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - ½ kg de champiñones - 3 dientes de ajo - 1 cayena - Aceite - Sal PREPARACIÓN - Lavar los champiñones, escurrir y cortar en rodajas. - Se echa aceite en una sartén y se añaden los ajos picados en trozos pequeños y la cayena. - Cuando los ajos estén dorados se añaden los champiñones. - Se les da vuelta y se les fríe controlando el fuego . - DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 15 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 3 aguacates - 3 huevos - 2 tomates - Unas tiras de pimientos asados - 3 latas de atún en aceite - Aceite - Sal - Vinagre PREPARACIÓN - Se pelan y parten en rodajas los aguacates. - Se coloca  una base de aguacate en la fuente donde vayamos a servir. - Se van colocando el resto de ingredientes en capas, dejando para el final lo más vistoso. - Se aliña una vez servido a gusto. - DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 15 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - ½ Kilo de patatas - ½ lechuga - 4 huevos - 2 tomates - 1 pepino - 8 barritas de surimi - Unas tiras de pimientos asados - 1 puñado de aceitunas - 4 latas de atún en aceite - Aceite - Sal - Vinagre PREPARACIÓN - Se cuecen las patatas enteras con piel y los huevos. - Se pelan las patatas y se parten en rodajas colocando una base en la fuente donde vayamos a servir. - Se van colocando el resto de ingredientes en capas, dejando para el final lo más vistoso. - Se aliña una vez servido a gusto. - DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 50 minutos

INGREDIENTES (Para 2 personas) - 200 gr de espinacas lavadas - 2 huevos - 1 puñado de pasas - Aceite - Sal - 2 lonchas de queso que funda (havarti, cheddar…) PREPARACIÓN - Se echa un chorrito de aceite en la sartén. - Cuando esté caliente se añaden las espinacas y las pasas. - Se echa sal a gusto. - Cuando estén hechas, se cascan los huevos haciendo como dos nidos. - Se dejan cuajar los huevos y cuando ya casi están hechos se coloca el queso por encima. - Se deja fundir el queso y se sirve caliente . - DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 10 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 200 gr de lacón - 2 patatas - 55 gr de agua -50 gr de aceite - Sal - Pimentón PREPARACIÓN - Se parte  el lacón en láminas finas. - Se pelan las patatas y se parten en láminas. - Se echa en el vaso de la thermomix el agua y 35 gr de aceite. Se calienta 2 minutos 100º vel 1. - Se añaden las patatas y sal y se programa 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, vel 2. Si las patas son duras añadiremos unos minutos más. - Es mejor que queden hechas puré. - Montamos el plato poniendo la base de patatas. - Colocamos el lacón encima (podemos calentarlo un poco en el microondas si nos gusta más caliente). - Se aliña con sal, aceite y pimentón. DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 20 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 8 nécoras - El doble del peso de las nécoras de agua - Sal - 1 hoja de laurel PREPARACIÓN - Ponemos el agua a hervir con la sal y la hoja de laurel. - Cuando hierva el agua se añaden las nécoras. - Se dejan cocer durante 7 minutos. - Pasado el tiempo, se sacan con una espumadera y se sumergen en agua fría DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 20 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) 2 patas de pulpo Aceite Sal Pimentón PREPARACIÓN - Se parten las patas de pulpo en láminas finas. - Se colocan en un plato - Se aliña con sal, aceite y pimentón. DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 10 minutos

INGREDIENTES (Para 2 personas) - 4 tortitas de tacos - Queso filadelphia - 8 nueces - Unas hojas de rúcula PREPARACIÓN - Se untan los tacos con una buena cantidad de queso. - Se coloca encima las nueces partidas y un par de hojas de rúcula. - Se enrollan y listas para comer. - Pueden cortarse en trozos para hacer canapés. DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 10 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 4 Lonchas de jamón york - 4 huevos - 4 lonchas de queso PREPARACIÓN - Se colocan extendidas las lonchas de jamón. - Se coloca encima la loncha de queso. - Se hacen 4 tortillas francesas. - Se van colocando encima del queso. - Las tortillas se añaden muy calientes encima del queso para que funda. - Se enrollan y listas para comer. - Se pueden cortar en trozos para canapés. DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 15 minutos

INGREDIENTES (Para 4 personas) - 2 patatas grandes - 150 gr de jijas - 6 huevos - Aceite - Sal PREPARACIÓN - Pelar las patatas, lavar y partir en rodajas finas. - Echar sal y freír. - Freír los huevos y romper encima de las patatas. - Freír las jijas, escurrir y añadir encima de los huevos - Mezclar y servir  caliente. DIFICULTAD : Fácil         TIEMPO : 15 minutos