Huevos rotos con jijas

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INGREDIENTES (Para 4 personas)
- 2 patatas grandes
- 150 gr de jijas
- 6 huevos
- Aceite
- Sal

PREPARACIÓN
- Pelar las patatas, lavar y partir en rodajas finas.
- Echar sal y freír.
- Freír los huevos y romper encima de las patatas.
- Freír las jijas, escurrir y añadir encima de los huevos
- Mezclar y servir  caliente.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 15 minutos

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