Lomo de cerdo con manzana y miel
INGREDIENTES (Para 4 raciones)
600 gr de lomo de cerdo en un trozo
3 manzanas (mejor si son reinetas, pero sirven otras)
Aceite
2 cucharadas de miel
Sal
PREPARACIÓN
En la olla se echa un chorro de aceite y se sella en él el lomo (previamente le hemos echado la sal).
Cuando está sellado se le añade la miel y se deja que caramelice.
Se añaden las manzanas peladas y partidas en cuartos.
Se lleva la olla a ebullición y una vez que suba se le deja 10-15 minutos, dependiendo de lo hecho que nos guste.
Se sirve cortado en lonchas finas y acompañados por la salsa que habremos batido en la batidora para que quede más fina.
Se puede hacer en una cazuela o sartén. La única diferencia es que tendremos que vigilar la cocción del lomo.
DIFICULTAD: Fácil TIEMPO: 30 minutos
Comentarios
Publicar un comentario