Solomillo de cerdo con salsa de queso

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INGREDIENTES (Para 4 personas)
1 solomillo de cerdo
Aceite
Sal
200 ml de nata líquida para cocinar
100 gr de queso azul o roquefort

PREPARACIÓN
Se parte el solomillo en filetes finos.
Se les echa sal y se hacen en la plancha.
Para hacer la salsa de queso se echa en un cazo la nata y el queso y se lleva a ebullición dando vueltas para que no se pegue.
Si nos gusta más fuerte o espeso vamos añadiendo más queso.
Podemos hacerlo también friendo los filetes en un poco de aceite y el jugo que suelten lo añadiremos a la salsa.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 15 minutos

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