Tortilla de patatas con cebolla

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INGREDIENTES (Para 4 raciones)
4 patatas grandes
1 cebolla grande
4 huevos
Sal
Aceite

PREPARACIÓN
Se pone suficiente aceite en una sartén.
Se añade la cebolla picada muy fina y se va friendo a fuego lento.
Mientras pelamos y partimos las patatas en láminas finas.
Se añaden las patatas y se fríe todo junto durante una hora hasta que las patatas se deshagan.
Se baten los huevos y se añade la mezcla de la sartén escurriendo el aceite.
Se cuaja el huevo.

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 1,15 hora

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