Tarta de crema pastelera y dulce de leche

INGREDIENTES

Para el bizcocho

- 4 huevos

- 120 gr de azúcar

- 120gr de harina de repostería

- 1 cucharada de azúcar avainillado

Para la crema pastelera

- ½ litro de leche

- 3 huevos

- 70 gr de azúcar

- 50 gr de harina de maíz

- 1 cucharada de azúcar avainillado

Para adornar

- Dulce de leche

PREPARACIÓN

Para el bizcocho

- Con la mariposa en las cuchillas de la termomix, se echa en el vaso de la termomix los huevos, el azúcar y el azúcar avainillado.

- Se programa 6 min, 37º, vel 4.

- Cuando acabe el tiempo programado se vuelve a programar 6 min, vel 4, sin temperatura.

- Se añade la harina alrededor de la mariposa y se mezcla 4 seg, vel 3.

- Se retira la mariposa y se acaba de mezclar con la espátula.

- Se engrasa un molde con mantequilla y se echa la mezcla.

- Se introduce en el horno precalentado a 180º durante 20 o 25 minutos.

Para la crema pastelera

- Se echan todos los ingredientes en el vaso de la termomix.

- Se programa 7 min, 90º, vel 4.

- Estaría lista para utilizar.

Montaje del bizcocho

-Se abre el bizcocho por la mitad.

- Se empapan las dos partes del bizcocho con leche y algún licor (si nos gusta el sabor del licor)

- Se rellena la parte de abajo con la crema pastelera y se tapa con la otra parte del bizcocho.

- Se cubre la parte de arriba con el dulce de leche.

- Se puede adornar con fideos de colores, pepitas de chocolate…

DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 60 minutos