BIZCOCHO INTEGRAL DE LIMÓN

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INGREDIENTES

  • 4 huevos

  • 1 yogur natural desnatado 

  • 1 vaso de la medida del vaso de yogur de aceite de girasol (yo eché medio de aceite de oliva).

  • 1 limón.

  • 1 vaso y medio de la medida del vaso de yogur de azúcar (puede ser azúcar moreno)

  • 3 vasos de la medida del vaso de yogur de harina integral 

  • 1 sobre de levadura 

  • Azúcar glas para decorar

PREPARACIÓN 

  • Echar todos los ingredientes (del limón: el zumo y la ralladura) en un bol y batir bien.

  • Se pueden batir en batidora.

  • Untar un molde con mantequilla y echar un poco de harina para que no se pegue.

  • Echar la mezcla en el molde.

  • Meter en el horno precalentado a 180 grados (sólo abajo) durante 30 minutos o hasta que lo pinchemos y veamos que está hecho.

  • Se adorna con azúcar glas.


DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 40 minutos

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