SOLOMILLO DE CERDO CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS

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INGREDIENTES (Para 4 personas)

1 Solomillo de cerdo

1 tarro de pimientos del piquillo

Aceite

Sal

Azúcar


PREPARACIÓN

1. En una sartén grande echamos un poco de aceite, cuando esté caliente añadimos los pimientos del piquillo y tres cucharadas de azúcar (mejor si es azúcar moreno).

2. Dejamos caramelizar hasta que esté la salsa espesa, como 5-7 minutos.

3. Mientras vamos haciendo el solomillo, añadiendo sal y alguna especia si nos gusta, a la plancha o en otra sartén con poco aceite.

4. Sirve caliente


DIFICULTAD: Fácil         TIEMPO: 15 minutos

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