IDEA DE COMIDA/CENA SALUDABLE
HUEVO A LA PLANCHA CON PATATA COCIDA Y GULAS CON PIMIENTOS CARAMELIZADOS
INGREDIENTES: (Para 1 persona)
1 patata mediana
1 paquete de gulas
1 huevo
Pimientos del piquillo
1 diente de ajo
Pimentón
Aceite de oliva
Stevia o azúcar Moreno
1 guindilla
Sal
PREPARACIÓN:
1. En una cazuela hervimos la patata entera (con unos pinchazos para que se cueza bien por dentro) unos 30-40 minutos. Vamos comprobando con un cuchillo hasta que esté blanda. También se puede hacer la patata al microondas para que tarde menos. Cuando esté hecha la pelamos y retiramos
2. Mientras, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo picado y una guindilla. Cuando empiece a saltar bajamos el fuego a fuego medio y echamos las gulas. Vamos removiendo unos 7 minutos
3. En otra sartén caramelizamos los pimientos del piquillo partidos en tiras con una cucharadita de azúcar Moreno o stevia unos minutos. Cuando estén hechos los juntamos en la sartén de las gulas
4. Por último, hacemos un huevo a la plancha con un poquito de sal
5. Partimos la patata en rodajas, echamos sal, un chorrito de aceite de oliva y pimentón
6. Emplatamos y a disfrutar
1 patata mediana
1 paquete de gulas
1 huevo
Pimientos del piquillo
1 diente de ajo
Pimentón
Aceite de oliva
Stevia o azúcar Moreno
1 guindilla
Sal
PREPARACIÓN:
1. En una cazuela hervimos la patata entera (con unos pinchazos para que se cueza bien por dentro) unos 30-40 minutos. Vamos comprobando con un cuchillo hasta que esté blanda. También se puede hacer la patata al microondas para que tarde menos. Cuando esté hecha la pelamos y retiramos
2. Mientras, en una sartén echamos un chorrito de aceite de oliva, un diente de ajo picado y una guindilla. Cuando empiece a saltar bajamos el fuego a fuego medio y echamos las gulas. Vamos removiendo unos 7 minutos
3. En otra sartén caramelizamos los pimientos del piquillo partidos en tiras con una cucharadita de azúcar Moreno o stevia unos minutos. Cuando estén hechos los juntamos en la sartén de las gulas
4. Por último, hacemos un huevo a la plancha con un poquito de sal
5. Partimos la patata en rodajas, echamos sal, un chorrito de aceite de oliva y pimentón
6. Emplatamos y a disfrutar
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